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Posted on Juin 10, 2016 in Culture, Monde des défis, News Intripid, Parcours de défis à Paris

La nourriture du futur, les insectes comestibles !

La nourriture du futur, les insectes comestibles !

La nourriture du futur à portée de bouche!

intripid insectes

Les insectes comestibles

Vous avez entendu parler de cette nouvelle mode culinaire qui aiguise vos papilles mais vous n’osez pas vous lancer? La seule idée d’ingérer une de ces choses vous donnent la nausée mais votre curiosité l’emporte? Découvrez l’entomophagie avec Intripid et sa sélection d’insectes comestibles!

Insectes comestibles 1: Les vers de farine Molitor

 

vers farine

Les insectes comestibles, vers de farine

Les vers de farine sont idéals pour une initiation à la dégustation d’insectes comestibles, ils sont petits (2,5 à 3cm), croquants, croustillants et ce qui s’apparente le plus à leur goût en bouche sont les cacahouettes ou les chips, avec un léger goût de poulet.

Insectes comestibles 2: Les termites rouges

 

termites rouges

Les insectes comestibles, termites rouge

Un des insectes les plus appréciés par les européens grâce à son goût naturel particulier, le bacon! De plus ces insectes sont très petits, parfait pour un apéro d’apprenti entomophage.

Insectes comestibles 3: Les vers géant Morios

 

vers morios

Les insectes comestibles, vers morios

Ces vers mesurent entre 3 et 5cm et leur goût s’apparente à celui de la noisette et de l’amande ce qui en fait un des insectes les plus facile pour s’habituer au début de votre initiation.

Insectes comestibles 4: Les Vers de palmier

 

vers palmier

Les insectes comestibles, vers de palmier

Le ver de palmier vie à l’intérieur du tronc de l’arbre et peut mesurer jusqu’à 6cm. Il a un goût de fromage s’il est mangé tel quel et de lard si il est grillé.

Insectes comestibles 5: La chenille d’Afrique

 

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Les insectes comestibles, chenilles d’Afrique

La chenille d’Afrique peut mesurer jusqu’à 8cm , elle est bourré de protéines, elle est croquante en bouche et a un goût fort qui peut se rapprocher d’un champignon.

Insectes comestibles 6: Le scarabée rhinoceros

 

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Les insectes comestibles, scarabée rhinoceros

Le plus insolite de notre sélection, adoré et sacrée dans l’Egypte ancienne, on en raffole aujourd’hui dans les pays asiatiques pour son goût de bacon épicé. Idéal pour un apéro entre amis.

Insectes comestibles 7: Le scorpion doré de Mandchourie

 

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Les insectes comestibles, scorpion jaune doré du Mandchourie

Dans la catégorie des plus improbables, le scorpion. Oui on peut consommer sans danger le scorpion après l’avoir frit et traité afin de neutraliser le venin, il aura alors un goût se rapprochant du popcorn! Le scorpion doré de Mandchourie peut mesurer jusqu’à 6cm.

Insectes comestibles 8: La punaise d’eau géante

 

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Les insectes comestibles, la punaise d’eau géante

La plus grosse de notre sélection, réserver aux aventuriers l’imposante punaise d’eau géante mesure 10cm! Elle a une texture croquante et elle peut rappeler la gambas une fois grillé.

Insectes comestibles 9: Le scorpion noir d’Asie

 

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Les insectes comestibles, scorpion noir

Les scorpions noirs d’Asie peuvent atteindre une longueur de 15cm, leur goût ne se rapproche d’aucun aliment sauf peut-être le crabe ou la crevette.

Vous pouvez commandez tous ces insectes en ligne ou obtenir plus d’infos sur http://www.insectescomestibles.fr

 

Et notre coup de coeur les criquets de chez Jimini’s!

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Les insectes comestibles, les criquets

Jimini’s vous propose différentes gammes d’insectes comestibles et sa spécialité les criquets aromatisés au paprika, au curry fruité, poivre et tomates séchées et à la grecque. Excellent pour l’apéro accompagner d’un vin rouge ou d’une bière fraiche.

http://www.jiminis.com

Ces insectes vous seront également proposé lors des parcours et défis Intripid!

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