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Posted on Nov 24, 2017 in Barcelona

Que comer en Cataluña

Que comer en Cataluña

Aqui os presentamos que comer en Cataluña: 10 platos típicos que pertenecen a la cocina mediteránia.. Además lo puedes acompañar con una buena copa de cava o vino catalán,especialmente de la denominación de origen Penedés.

 Que comer en Cataluña#1

 

Pa amb tomàquet

10 platos típicos de Cataluña- pa amb tomàquet Intripid

Que comer en Cataluña- pa amb tomàquet-Intripid

Plato a base de pan de payés o pan de coca, tomate untado, aceite de oliva extra virgen y un poquito de sal. También se puede acompañar con un salchichón típico catalán llamado fuet.

Que comer en Cataluña#2

 

Escalivada

que comer en Cataluña- Escalivada- Intripid

Este plato consiste en una especie de ensalada a base de tomate, cebolla berenjena y pimientos, normalmente asados al horno.  Puede ir servido sobre una rebanada de pan de payés y anchoas por encima.

Que comer en Cataluña#3

 

ESQUEIXADA

10 platos típicos de Cataluña-esqueixada Intripid

Que comer en Cataluña-esqueixada-Intripid

Plato de bacalao desmenuzado (traducción de esqueixada) con pimento rojo, pimiento verde, cebolla y tomate. A esta ensalada fría si añadimos legumbre lo convertiremos en un “empedrat”.

Que comer en Cataluña #4

Calçots.

10 platos típicos de Cataluña-Calçots Intripid

Que comer en Cataluña-Calçots-Intripid

Es una especie de cebolla alargada que e cocina a la brasa y se acompaña de salsa romesco

Que comer en Cataluña#5

 

 Botifarra amb mongetes (Butifarra con judías)

Que comer en Cataluña- butifarra amb mongetes- Intripid

Es una especie de salchicha elaborada en Catalunya, las más conocidas son las de Vic. Normalmente van acompañadas con judías.

 

 Que comer en Cataluña#6

 

Escudella i carn d’olla

Que comer en Cataluña- Escudella i carn d’olla- Intripid

Sopa que lleva verdura y pasta y cuyo ingrediente principal es una albóndiga grande y alarga

 

10 platos típicos de Catalunya #7

Canelones a la catalana

Que comer en Cataluña- Canelones a la Catalana- Intripid

El relleno es a base de ternera pollo y cerdo cocinado y triturado. Por encima se coloca la salsa bechamel y se gratina.

10 platos típicos de Catalunya #8

 

Suquet de peix amb cloïsses.

 

El Blog Intripid

Que comer en Cataluña – Suquet de peix amb cloïsses- Intripid

Guiso elaborado con diferentes tipos de pescado y una salsa ligera, y donde no puede faltar el rape y las almejas

 

10 platos típicos de Catalunya #9

Crema catalana

Que comer en Cataluña- crema catalana- Intripid

Se elabora con una crema pastelera a base de  yemas de huevos y por encima azúcar caramelizado.

 

 Que comer en Cataluña#10

 

Mel i mató

 

El Blog Intripid

10 platos típicos de Catalunya – Mel i mato

Es un tipo de queso fresco típico de Catalunya que se sirve acompañado de miel.