Aqui os presentamos que comer en Cataluña: 10 platos típicos que pertenecen a la cocina mediteránia.. Además lo puedes acompañar con una buena copa de cava o vino catalán,especialmente de la denominación de origen Penedés.
Sommaire
Que comer en Cataluña#1
Pa amb tomàquet
Plato a base de pan de payés o pan de coca, tomate untado, aceite de oliva extra virgen y un poquito de sal. También se puede acompañar con un salchichón típico catalán llamado fuet.
Que comer en Cataluña#2
Escalivada
Este plato consiste en una especie de ensalada a base de tomate, cebolla berenjena y pimientos, normalmente asados al horno. Puede ir servido sobre una rebanada de pan de payés y anchoas por encima.
Que comer en Cataluña#3
ESQUEIXADA
Plato de bacalao desmenuzado (traducción de esqueixada) con pimento rojo, pimiento verde, cebolla y tomate. A esta ensalada fría si añadimos legumbre lo convertiremos en un “empedrat”.
Que comer en Cataluña #4
Calçots.
Es una especie de cebolla alargada que e cocina a la brasa y se acompaña de salsa romesco
Que comer en Cataluña#5
Botifarra amb mongetes (Butifarra con judías)
Es una especie de salchicha elaborada en Catalunya, las más conocidas son las de Vic. Normalmente van acompañadas con judías.
Que comer en Cataluña#6
Escudella i carn d’olla
Sopa que lleva verdura y pasta y cuyo ingrediente principal es una albóndiga grande y alarga
10 platos típicos de Catalunya #7
Canelones a la catalana
El relleno es a base de ternera pollo y cerdo cocinado y triturado. Por encima se coloca la salsa bechamel y se gratina.
10 platos típicos de Catalunya #8
Suquet de peix amb cloïsses.
Guiso elaborado con diferentes tipos de pescado y una salsa ligera, y donde no puede faltar el rape y las almejas
10 platos típicos de Catalunya #9
Crema catalana
Se elabora con una crema pastelera a base de yemas de huevos y por encima azúcar caramelizado.
Que comer en Cataluña#10
Mel i mató
Es un tipo de queso fresco típico de Catalunya que se sirve acompañado de miel.
